মজাদার ছােলা ঘুগনি রেসিপি ।। ছােলা বুটের রেসিপি Cholar Ghugni Recipe

 

উপকরণঃ

ছােলা ২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা, আধা চা-চামচ, জিরা বাটা আধা চা-চামচ, ধনে বাটা ১ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচামরিচ ৫-৬টি, লবণ পরিমাণমতাে, তেল ৩ টেবিল চামচ, তেজপাতা ২টি, দারচিনি ২ টুকরা, এলাচ ২টি।


প্রণালীঃ

ছােলা ৫-৬ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে সেদ্ধ করতে হবে। তেল গরম করে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা কষিয়ে ছােলা দিয়ে ভুনতে হবে। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ
দিয়ে কষিয়ে অল্প পানি দিয়ে রান্না করতে হবে। তেল উপরে এলে চুলার আঁচ কমাতে হবে। ছােলা ঘুগনি শসা কুচি, টমেটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, চাট মসলা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

 

ছােলা ঘুগনি,Masala Chola Bhuna, ছোলা, সহজ,CHOLA DIYE KI RANNA
ঝটপট, cholar, মাসালা ছোলা ভুনা, ছোলা ভুনা,CHOLA DIYE NIRAMISH GHUGNI, ঘুগনি, Bengali Ranna, Bengali Food,